Saucisses Légumes Grillés

Instructions

• Préparation des ingrédients
• Retirer les pépins des poivrons.
  Les découper en lamelles.
• Eplucher l’ail, retirer le germe, l’écraser, puis la ciseler.
  Lien pour la technique : Découpe de l’oignon
• Laver la courgette puis la tailler en rondelles assez fines.
• Réalisation du plat
• Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire revenir les saucisses fumées.
  En parallèle, mettre à chauffer de l’huile dans une seconde poêle bien chaude.
• Une fois dorées, réduire à feu moyen & couvrir pour cuire à coeur celles-ci pendant 7 – 8 minutes.
• Faire revenir les poivrons & la courgette, pendant 7 – 8 minutes, en remuant régulièrement pour ne pas brûler.
  Ajouter l’ail au bout de 4 – 5 minutes.
• Servir l’ensemble.