Poulet Coco Cacahuète

Instructions

• Cuisson du riz
• Cf Cuisson du Riz
• Préparation de la sauce
• Dans un bol, mélanger du beurre de cacahuète & du lait de coco (quantités à adapter).
• Assaisonner paprika/curry en poudre.
• La sauce doit avoir un aspect “crémeux liquide” (pas épais).
• Préparation du poulet
• Couper le poulet en dés.
• Assaisonner sel – poivre – paprika/curry en poudre.
• Préparation du plat
• Dans une poêle, mettre à chauffer du beurre à feu fort.
• Ajouter le poulet pour le saisir.
• Laisser cuire quelques minutes pour cuire à coeur.
• Servir en versant la sauce sur le riz.