Marbré Nature – Chocolat

Instructions

• Beurrer & Fariner le moule à gâteau.
• Mettre à chauffer le four à 180°C.
• Mettre à bouillir une casserole d’eau (bain marie pour le chocolat).
• Préparation de la pâte
• Dans un saladier, verser yaourt, farine, sucre, sucre vanillé.
  Mélanger l’ensemble jusqu’à avoir plein de petites parties de pâtes.
• En parallèle, mettre le chocolat à fondre dans un récipient via la technique du “bain-marie” avec l’eau bouillante.
• Ajouter les oeufs.
  Mélanger de nouveau pour avoir une pâte quasi lisse.
• Ajouter la levure & l’huile.
  Mélanger jusqu’à avoir bien absorbé l’huile et récupéré toute la pâte sur les bords.
• Séparer la moitié de la pâte dans un second récipient.
• Verser le chocolat fondu dans l’une des 2 pâtes, et mélanger pour bien incorporer ce dernier.
• Cuisson
• Verser les 2 pâtes en même temps (si vous êtes 2) (ou par alternance) de manière à former un motif marbré à la cuisson.
• Dans un moule à manquer : Enfourner 30 minutes à 180°C chaleur tournante mi-hauteur.
  Dans un moule à cake : Enfourner 40 minutes à 180°C chaleur tournante mi-hauteur.
  A la fin de la cuisson, piquer avec un couteau. Il ne doit pas rester de pâte accrochée à la lame.
  Sinon, remettre en cuisson 2 – 3 minute et recontrôler.