Gnocchis aux Petits Pois Epinards

Instructions

• Cuisson du plat
• Mettre à chauffer une casserole d’eau légèrement salée.
• Une fois l’eau bouillante, verser les petits pois pendant 10 minutes.
• Lancer la cuisson des gnocchis en parallèle.
• A 3 minutes de la fin de cuisson, mettre à chauffer, à feu moyen fort, 1 – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• Verser les pousses d’épinards.
  Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient fanées (flétries).
• Ajouter le lait de riz.
  Assaisonner de sel.
• Ajouter les gnocchis dans le plat & Laisser cuire jusqu’à réduction de la sauce & obtention d’une texture semie crémeuse.