Burger

Instructions

• Préchauffer le four à 40°C
• Préparation des ingrédients
• Eplucher & Emincer l’oignon.
  Lien pour la technique : Découpe de l’oignon
• Couper la tomate en rondelles.
• Laver les feuilles de salade
• Préparation des pains
• Dans une pôele bien chaude, mettre à fondre un morceau de beurre.
• Faire dorer le côté mie de chaque pain burger.
  Remettre du beurre à fondre entre chaque pain.
• Réserver dans le four pour maintenir à température
• Préparation des oignons
• Dans une pôele bien chaude, mettre à fondre un morceau de beurre.
• Verser les oignons émincés et les faire revenir quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils aient suintés.
• Préparation des Steaks & Montage des Burgers
• Dans une pôele bien chaude, mettre à fondre un morceau de beurre.
• Poser les steaks pour bien les marquer.
  Au bout de 30 secondes, les retourner pour faire de même sur la saconde face.
• Réduire à feu moyen
  Ajouter une tranche de fromage sur les steaks.
  Mettre un couvercle pour que le fromage fonde sur les steaks (encore 30s – 45s)
• Sur le bas du pain, verser la sauce de son choix et les oignons.
  
• Ajouter le steak-fromage, puis salade & tomate.
  Refermer & Déguster.