Légumes Sautés Gingembre Cajou

Instructions

• Préparation des ingrédients
• Eplucher puis couper les carottes en fines rondelles.
• Eplucher l’ail, retirer le germe, l’écraser, puis la ciseler.
• Réalisation du plat
• Mettre à chauffer une casserole d’eau bouillante.
  Mettre à cuire le brocolis une 10aine de minutes.
• Dans une poêle chaude, mettre à chauffer l’huile d’olive.
  Saisir les carotte jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les remuant régulièrement.
• Réduire à feu moyen
  Ajouter un fond d’eau, couvrir, et laisser cuire 5 – 7 minutes.
• Retirer l’excédent d’eau restant.
  Ajouter les brocolis & les ingrédients restants (noix de cajou & ail)
  Saupoudrer de gingembre + Ajouter la sauce soja.
  Remonter à feu vif jusqu’à évaporation de la sauce soja.