Poivron Blé Sauce Tomate

Instructions

• Préparation des ingrédients
• Retirer la queue & les pépins des poivrons puis les tailler en lamelles.
• Dans un bol, verser le concentré de tomates.
  Ajouter 3X volume d’eau.
  Exemple : Pour 70 g de concentré, ajouter 210 mL d’eau environ.
  Assaisonner la sauce tomate d’herbes (thym / basilic / origan … au choix)
  Mélanger l’ensemble jusqu’à ce que le concentré de tomate soit complètement intégré à l’eau.
• Réalisation du plat
• Dans une casserole d’eau bouillante, mettre à cuire le blé.
• Après 10 minutes, mettre à chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.
  Faire revenir les poivrons.
  Une fois qu’ils ont suintés, réserver.
• Une fois le blé cuit, le verser dans la poêle avec la sauce tomate.
  Mettre à feu fort pour réduction jusqu’à texture souhaitée.